微信后台能不能查出支付出去的钱是指纹付款还是密码付款？

当然不能了，微信支付后台还没达到那么智能。决定是指纹支付还是密码支付的，不是微信，而是手机本身。况且就算哪一天真的微信有这种功能了，这种数据又有什么意义呢！对于一个没有任何意义是数据，微信是不可能花钱去开发这种功能的。