飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种,既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素,它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用,不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值