您可以按照以下步骤取消OPPO账户与邮箱的绑定:进入OPPO官网,登录OPPO ID账号后进入“个人信息”页面,在“绑定信息”中找到绑定的邮箱,并点击“解绑”按钮完成解绑操作。若您已经忘记了OPPO账户密码,可以通过绑定的备用手机号或邮箱进行找回密码,或联系客服寻求帮助。注意,在解绑之前请确保您不需要在手机中进行任何操作,以免造成数据丢失。