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西餐摆盘顺序?

282 2024-01-12 21:49 admin

先主后配因为在西餐中,菜肴的品质和美观度与摆盘方式密切相关。先放置主菜,再布置配菜,能够更好地突出主菜的主角地位,也更符合西餐的礼仪原则。而如果先放置配菜,主次不分的话,会显得杂乱无章,不利于提升用餐体验。西餐摆盘中,应当注意整体平衡、色彩搭配、形状对称等因素。同时,不同种类的菜肴也需要有不同的摆盘方式,比如沙拉可以做成层叠式、拼贴式或罗曼蒂克式等不同的形状,以展现出不同的美学效果。

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