云南富源泡菜制作？

一、云南富源泡菜制作？

新鲜苦菜、姜、红糖、辣椒面、花椒面（如果不是很爱吃辣的，可以将这两样换成颗粒）、盐、无油的容器

做法：

腌制的过程中，包括洗菜等步骤、盛装的容器等都不能沾到油，以确保成品口感脆嫩，这是很关键一步！

当然了前提条件是挑一个晴朗的天气，哈哈

1、新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会。这步是我妈说的，我还没明白呢，为啥不洗就晒，我觉得能省了这步骤；

2、晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大家一定耐心仔细的洗，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干，开始晾晒，约一个下午的时间

3、晾好后的样子，大部分水分已经晒出，但苦菜没有彻底干燥；

4、开始切段儿，也是确保刀和砧板的洁净哈，切成豆干大小；

5、切好段儿的苦菜放于干净盆中，加红糖、姜丝（如用泡姜来做味道更好）、辣椒面、花椒面、盐；

6、带上手套，用力搓揉，待苦菜表面开始脱水，盆底开始出水时，即可；

7、将苦菜装入干净的容器或者专门的泡菜坛子里，盖紧。白天可以置于阳光下，高温会让酸味尽早发挥出来，如果阳光灿烂的话4--5天就能食用了，开盖能闻到一股酸味即可；

二、如何制作富源酸菜猪脚火锅？

火锅一直以来都受到大众的喜爱，尤其是冬季更是火爆。下面小编教大家如何制作富源酸菜猪脚火锅！

1.煮猪脚：把鲜猪脚（最好前腿，瘦肉多）喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟（不能太乱），煮的过程可以放少量的盐（不要太多）和老姜。

2.猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。

3.芝麻辣椒酥：将干红辣椒剪切成1.5～2.5ｃｍ长的段，形成干辣椒圈；取50份用清水浸泡１～３小时，其间换水淘洗２～３次，然后晾干，形成浸胀辣椒圈，备用；将100～120份芝麻仁、8～12份糯米粉、6～10份玉米淀粉和３～５份食盐混合均匀得混合料，备用；将浸胀辣椒圈及混合料投入滚筒式容器内，滚动５～８分钟，使混合料填充进辣椒圈里并固定，然后筛去散落在外面的芝麻粒，得到芝麻辣椒筒；将芝麻辣椒筒用食用植物油炸至酥脆，得到芝麻辣椒酥。

4.糊辣子制作：丘北辣子和本地辣子用炭火烤糊磨碎即可（只可现做现用保证香和辣）

蘸水：辅料（糊辣子、切细的小葱、芫茜和折耳根、卤腐，炒熟的芝麻、以上配料视个人口味调整。用火锅汤冲配。

5.火锅汤：用煮猪脚的汤做底汤，蒜苗等。此外还可以加适量煮熟的红豆及红豆汤，使汤更有一股豆香味。

上锅：把切好的猪脚肉下过，富源榨酸菜放入锅中烫开即可食用。（酸菜也可以根据个人喜好边下锅边吃）。

三、求云南富源酸菜制作方法？

地道的富源酸菜是先取上好的萝卜和小油菜为原料，没有小油菜可用青菜替之，萝卜缨不要扔掉。先烧一锅开水，加放少量淀粉和玉米面粉，分别将洗净切成细丝和小段的萝卜、菜缨放进去炸一下，捞起装入缸内，然后盖好盖子置于火炉旁，一夜即酸，第二天便可食用。新做的酸菜里通常还要加入少许当地的“酸菜脚子”（即陈酸菜的酸汤）。各家做出的酸菜味道不尽相同，这全是“酸脚子”使然。因为“酸脚子”里各种微生物群落的生成复杂多样，做出来的酸菜自然也就稍有差异，这就像四川人做的卤菜因那陈年老卤的不同而色香味各异一样。所以，初学做富源酸菜的人，一定去那做得好的人家要一碗酸汤作自家的“引子”。

做好后的富源酸菜，观其色，绿白相间：察其形，粘稠滑腻；品其味，则酸纯无比。吃法上就更是与普通酸菜迥异了。这时的富源酸菜，已经是一种名副其实的“菜”，而非咸菜或佐料。从前最有代表性的吃法是红豆酸菜汤，熬得烂熟的红豆和着酸菜一起煮，吃时放点糊辣椒面和盐，轻软爽口。现今，火腿、猪脚、鸡或鱼加上富源酸菜一起煮，又成了独具特色的风味菜。香喷喷端上来一大锅，人们净爱拣那酸菜吃，这时候鸡呀鱼呀倒成点缀了。最妙的还是那此时的汤，酸中带鲜，浓而不腻，不但酸鲜可口，还有开胃健脾之功效。

四、富源酸汤猪脚红豆怎么制作？

富源酸汤猪脚红豆是云南富源县的一道传统美食，口感酸辣可口，特别适合冬季食用。下面是富源酸汤猪脚红豆的制作方法：

所需材料：

1. 猪蹄3-4只；

2. 红小豆250克；

3. 姜、葱适量；

4. 干辣椒3-4个；

5. 料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒适量;

6. 水适量。

制作步骤：

1. 猪蹄洗净，焯水煮沸去除血沫，切成2厘米左右的段，用清水冲洗干净，然后放入猪蹄和红小豆一起浸泡20分钟，红小豆加些盐，泡软沥干备用。

2. 用深锅或者高压锅加入适量的水，放入猪蹄和姜片，料酒焯水，然后煮沸转小火煮一小时左右，捞出晾凉待用。

3. 将紫苏叶剪碎成碎末，葱姜蒜、辣椒切成末备用。

4. 在炒锅中加点油，放入葱姜蒜末、干辣椒，等闻到香味后加入适量的花椒爆炒，倒入酱油、醋、糖、盐、清水，煮沸后加入红小豆、猪蹄，大火煮开后转小火慢慢炖煮，煮约1小时，直至红小豆和猪蹄软烂入味。

5. 最后加入适量的紫苏叶末，翻拌均匀即可。

Tips：

1. 在煮红豆汤时，红豆需要提前浸泡2小时以上，这样可以令红豆更容易软烂。

2. 加入适量的醋可以使酸汤的口感更加鲜美。

3. 猪脚皮肉有助于增加糖胺聚糖含量。

五、网站如何制作？

一个企业如果想进行网络营销，那么首先要做的就是建设一个营销型网站。营销型网站主要是销售产品或提供服务。没有良好的服务产品提供平台，企业很难开展网络营销。从信誉的角度来看，营销网站的完善对企业形象和客户信任度有一定的影响。随着客户信任度的提高，网站营销的转化率也相对有所提高。

1、网站结构与产品展示

良好的网站结构不仅方便搜索引擎，对用户也很方便。营销网站正确使用导航的细分设计，不让用户迷失在你的网站中，并且要明确地告知用户网站中出现问题的返回渠道在哪里。以便用户即使从问题页面脱离出来。营销企业网站建设的目的最终是为了企业产品的销售，因此，在营销型建设中，产品的展示是企业在建设营销型网站中不可忽视的一部分。

在产品展示模块中，建议中小企业自带相关的产品的相册，这个相册确保是真实的，否则会弄巧成拙，得不偿失。禁止自己拍照。首先，他们能保证图片的质量，其次也避免版权纠纷。在很多情况下，成千上万的话语比不上一张图片来得有说服力，图片比文字更加让人相信。此外，也可以在产品中插入视频内容，并且多媒体交互式显示效果最有可能打动客户。

2、用户体验的重要

网站的访问者是用户。许多由主要营销组织制作的网站是看不到的，它的出现只是为了展示给搜索引擎。这种网站并不是真正的企业营销网站。在传统工业中，凡是对产品包装有一点经验的人，他们都了解产品的包装对销售是多么的重要。

这对网络营销来说，产品的美观和实用性也会对用户产生较大的影响。用户体验绝对不会因任何原因而受到损害，包括搜索引擎的对用户的体验和追求。企业营销网站建设应追求搜索优化和用户体验的良好结合。

3、合理发布更新信息

有很多企业网站会有企业新闻栏目。正确的使用公司信息可以提高公司的信任度，而不合理的使用则可能产生相反的效果。公司新闻内容要经常更新，文章中的内容反映了企业的一些发展趋势。它带有图片与插图，可以为企业网站添加几分色彩与活力。在网站中要看最新的企业新闻，有一些企业网站中的新闻时常不更新，这对用户会产生影响。如果你没有更多的时间去注入企业的新闻，建议不要在新闻中添加日期的功能。当然也可以交给企业网站建设的专业人员来管理与维护，这样才能发挥它的价值。

简而言之，企业发展网络营销和建设营销企业网站势在必行。其目的是销售产品或提供服务。如果您没有合格的营销网站，那么你的企业将很难进行网络营销。从信誉的角度来看，理想的企业网站，就是企业形象在客户心中越好，客户的信任度就越高，网络营销转换率的有效性就越好，这比我们要搞一些无意义的广告要好的多。

六、正宗富源酸汤猪脚制作方法？

酸菜，用任何酸菜都可以，东北的，四川的，广东的，我推荐四川的酸菜。家里泡的，外面买的袋装的，都可以。

猪脚，不用讲了，到处都可以买到。

第一：我想，这个火锅，是直接煮好了，端上桌吃吧？所以，先把猪脚清洗干净，用冷水泡一个钟，去掉腥味和血水。

第二：葱姜蒜切好，把酸菜剁一剁，锅内放油，热后把葱姜蒜放进去，加上酸菜，炒出香味，然后倒水进锅内，水多点不要紧，等水开后，变成一过酸菜汤，放入猪脚，建议你把猪脚宰小，入味。

第三：煮开后，小火，直到猪脚可以吃为止，盐巴，鸡精。OK

七、吉林市富源馆麻花制作方法？

1、主料：面粉500克。

2、辅料：白糖100克水130克鸡蛋2个泡打粉5克植物油300克。

3、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。

4、揉成光滑的面团。

5、搓成小剂子。

6、每个剂子上均匀抹上植物油。

7、盖上保鲜膜饧一个小时。

8、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

9、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。

10、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。

11、将所有的剂子都做成麻花原坯。

12、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄。

13、颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了。

八、怎样制作网站视频？

制作视频类的软件，免费的很少，有些免费的功能单一，满足不了大家的制作需求

做精美视频，试试数码大师

点击背景音乐选项卡，导入音乐文件或视频作背景音乐，还有多种MTV动感特效渲染，方便跟唱

添加照片、视频短片，翻页、旋转、散射等许多转场，梦幻场景一键设置

导出礼品包exe发送给好友，或生成精美视频，发到优酷、土豆等视频网站

或是DVD/VCD等视频，刻录光盘在家里影碟机上播放

九、怎么制作网站源码？

SVG 我还没有入门，不过应该是用 SVG 写的，SVG 看着像图片，实际上是代码，你也可以视为 HTML 代码我在写数据结构的文章的时候，经常会用到 SVG我用 Sketch 画出结构图然后 Sketch 复制 SVG 代码生成 HTML 网页，在文章中使用 <iframe> 插入用浏览器打开就是这样看起来像图，但是里面的字都是可以选中的

十、制作网站时如何选择网站题材？

1.主题要小而精。主题小而精是指网站主题的定位要小、要精。网站主题小并不等价于网站的内容少，网站甚至可以只有一个方面的内容，但这一方面的内容一定要比较全。

2.题材最好是自己擅长或者喜爱的内容。一定要记住兴趣是制作网站的动力，没有热情，很难设计制作出杰出的作品。

3.在确定了网站的主题之后，就必须要考虑网站的目标了，作为网站的设计者，若在设计网站时不清楚让浏览者浏览网站时做什么，那么当浏览者实际浏览网站时，也自然不知道要干什么.深圳大腕互联已自主研发有响站平台完美解决建站问题,更多详细资讯请到大腕互联官网查询.