一、什么是无线点菜系统?
无线点菜系统就是一个软件和硬件的有机组合(一般不包括人员在内),为的是提高餐饮企业的运营效率、提升管理水平、改善客户体验。
二、美萍Android点菜宝无线点菜系统可以通过wifi传输吗?
美萍Android点菜宝是基于美萍餐饮管理系统开发的新型无线终端点菜软件,运行于平板或是手机的Android操作系统平台上,集成有开台,换台,点菜,删菜,退菜等功能。只要平板电脑或者是手机满足以下条件就可以使用的:Android 2.2或Android 2.2以上系统 ;支持WIFI ;分辩率:建议240*400及以上,安卓的智能手机或者平板电脑都可以用
三、点菜宝点菜时怎么点备注?
点菜宝点菜时可以在下方的留言处留备注。为了方便用户点菜,许多饭店使用了点菜宝,顾客可以根据菜单上的品种自己选择,点击菜品旁边的方块打上对号就选中了菜品,在下方的留言可以进行备注,说明有什么忌口,或者需要什么?
四、乔迁点菜怎么点?
乔迁之喜点菜,一般是以荤菜多蔬菜少的规格来一般在农村里面乔迁之喜首先是需要在点菜的时候,鸡鸭鱼肉鹅家禽六样,全部上齐中间再上莲藕汤,然后另外再配四个小菜,不知道其他地方是否有这个规矩,但是在我们老家农村点乔迁之喜点菜是以六分一汤四素为准。
五、点菜怎么点合适?
点菜是一门学问,既要保证色香味俱全,还要考虑到营养方面,而且如果同桌吃饭的有老人小孩,就要点清淡一点且含纤维不是很多的,因为他们的消化系统不好。点菜应该先点汤,因为饭前一口汤对肠胃很好,然后是凉菜,如拼盘之类的,再来就是热菜,点这些都要先荤后素,最后加上一点甜点或主食就可以了。
点菜也有技巧
三五知已去酒店聚会,点菜是件烦人的事。你刚入座,小姐已手拿纸和笔站在你的面前催你点菜了。初来乍到,捧着菜谱不知所云。只能算算价格胡乱点一通,结果经常是带着满肚子的委屈和遗憾离开饭店。那么,点菜有没有窍门呢?以下“四识”或许能帮你的忙。
识风味
时下饭店宾馆大致有两种情况:一是传统老饭店,大多有突出特色的看家菜;另一类饭店无派无系,什么热销卖什么,号称什么都有。如果就餐只为求饱,什么饭店都行,但想要品尝特色风味,最好是对该风味有所了解,并尽量不选择第二类饭店。
通常可向服务员打听特色菜有哪些,从中确定一二款特色菜,因从饮食消费心理分析,每次就餐有一至二个菜能给你留下美好的印象,你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
识价格
点菜时怕被宰是客人的普遍心理。现在物价部门有硬性规定,饭店必须明码标价,即菜谱上应有菜名、主料、副料的数量及价格。点菜时,你可以掌握一个原则,除蔬菜外,一般鸡鸭鱼肉类菜,比菜场价贵1~1.5倍属正常,除非是特色菜及做工十分讲究的菜。
因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利,而成本只包括主料、副料和调料(最多再包括燃料),其它一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低,毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字,劝君不碰为妙。饮食常识
识原料
对于没有开架式水鲜鱼缸的饭店,你最好多长一个心眼,看清你点的原料是否与上桌的菜相一致。冰鲜原料和蔬菜则强调时令与新鲜。一些反常规的浓味菜,你要留心原料是否新鲜。
识组合
点菜时你还得考虑菜肴相互搭配及数量的问题。假如四人吃饭,一般可点3~4个冷碟,3~4个热炒菜,加一个大菜一道汤就足够了。菜肴应强调荤素,浓淡、干湿、多种烹调方法搭配,原料尽量不重复。
13个点菜的技巧
1、最好少喝汤
通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐。
排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇。
如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请,可以点银耳羹等。
2、少点三道假“素菜”
通常餐桌上剩下来的多是荤菜,蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。其中,3道“素菜”最不健康:地三鲜、过油茄子、干煸豆角。
这三道菜都是洗过“油锅澡”,虽然原料都是素的,但一过油,热量比肉还高。因此,最好多点清淡的蔬菜,比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
3、主食尽量提前上
在饭桌上,“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式,不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食,既能减轻胃肠的负担,还能保护血脂,维持营养平衡。
如果喝酒的话,可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食,比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜,含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
4、点菜不要太好“色”
按常理来说,从后厨端出的肉菜,颜色应当并不漂亮。炒牛肉丝就是褐色的,炒猪里脊肉丝就该是灰白色的,即便用酱油把肉染成红色,也只能是红褐的酱色。
而餐馆在炒肉菜前,会对肉制品“润色”,使用亚硝酸盐这种发色剂,这样炒出来的肉质鲜嫩,颜色也好看。所以那些看起来过于鲜艳的菜,还是少点为妙。
5、清淡的菜原料更新鲜
很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜,有时选对了食材却忽略了做法。
其实,一桌有一两个浓味菜肴即可,其余应搭配口感清爽的菜,这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。
所以,吃鱼最好选择清蒸,蔬菜选择凉拌或清炒,肉类选择清炖,海鲜选择白灼。
6、浏览菜单时,多留意四个做法:蒸、煮、炖、拌
这样的烹调方式不但能保住营养,脂肪含量和卡路里也低很多。
尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜,传统方法是用少量的油长时间煸制,但现在大部分餐馆为了省事,直接用大量油来炸,不但使维生素损失殆尽,蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏,甚至产生致癌物。
7、凉菜不该让荤食唱“主角”
很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。
其实,选一些清爽的素食凉菜,能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类蔬菜,以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉、山药等都是不错的选择。
这些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量被浪费。
8、翻菜单别光看图片
看菜单时,不要只盯着菜品图,也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜,很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料,更要多留意。
9、太饿时别去饭店
当你饿着肚子点菜时,你的眼睛会不顾及胃的承受范围,最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。
所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。
10、越家常性价比越低
很多中老年人下馆子,喜欢点西红柿炒鸡蛋、醋熘土豆丝等家常菜,看似比较省钱,而实际上这些菜利润空间最大。
11、扫视“左邻右舍”
一进饭店,很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实,此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度,然后拣 “出镜率”比较高的菜式点,其性价比一定差不了,尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外,如果饭店人很多,且大多数桌子上的菜还没上齐,就说明上菜速度不会很快。此时,你最好点一些冷菜,少点需要长时间烹制的菜肴,这样可避免长时间等待。
12、不要点菜单上没有的菜
几乎所有餐馆都不愿意烹制菜单上没有的菜。一是厨师对菜品的烹制方法不熟悉,二是食材肯定不会提前准备,加工方式没准也与要求相差甚远。所以最好点这个餐馆的“看家菜”。
13、不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐
这时厨师已经很累,往往会草草做好你点的菜,菜品质量大打折扣。还有些餐馆在打烊前,服务员已经开始“大扫除”,让你在扬尘中结束这顿晚餐。
六、家人们,餐饮点菜系统哪个系统好用?
请记住一个好的工具会让你的店事半功倍,业额翻倍!
如果你选择一个差的工具,就像鸡肋一样,比如说下载APP点餐,拿着平板点餐!各种繁琐关注点餐。还有各种机器点餐。通通都是鸡肋,都不能选!
我在深圳和武汉都有两家自助烤肉店。我有发言权,目前比较好的。餐饮工具软件大家可以用小程序,也就是云丰网的门店系统。我们整个流程跑下来非常的顺利,包括扫码,点餐,开单,收银,会员,储值,充值,裂变玩法,推广,分销。全部都有!而且一年下来价格很低。点餐的会员都会在你的后台留存。这个就是这个工具最大的魅力,所以我为什么喜欢这个工具,真的帮了我们很大的忙。
如果你也在开餐饮店,这个工具一定要去试试,不要选择那些鸡肋的那些工具。我对比了十几款工具,都是测试出来的,走过弯路走过来的。如果我说了半句假话,天打五雷轰!自己的店子倒闭!
七、新点菜宝怎么连接点菜系统?
想要连接点菜宝和点菜系统,您需要进行以下步骤:
1. 下载并安装点菜宝app。打开点菜宝app,进入管理后台。
2. 在管理后台中,选择“系统设置”或“接口设置”选项,找到餐饮pos系统相关的设置部分。
3. 选择需要连接的点菜系统,按照系统提供的接入文档进行接入设置。
4. 完成接入设置后,在点菜宝app中进行测试操作,确保系统之间的数据同步正常。注:以上操作可能需要您具备一定的编程和网络知识,如果您不熟悉相关技术,建议联系点菜宝和点菜系统的支持团队,获取技术支持。
八、大家知道餐饮点菜系统哪个系统好用吗?
这个得看你的需求了。
一般我们用的比较多的是,客如云、美味不用等还可以啊,其实现在的美团点餐系统我个人觉得还可以啊。
不过都大同小异,美团的点餐系统要方便一些,以后可能还会更多的与平台挂钩。
九、点菜系统什么好用?
哗啦啦收银系统、美团收银系统、二维火收银系统等都可以。现在收银系统很多,都是大同小异。他们不仅仅是收银的问题,还能给你所需要的数据分析。有大数据统筹兼顾的功能,分析经营状况,点餐,精准营销等功能
十、农家乐点菜的做法?
农家开怀乐
原料:玉米200克,鲜排350克,四季豆230克。
调料:小料(八角3颗,蒜子5个,姜片、小葱段各8克)
骨汤600克,盐5克,白糖、老抽各2克,东古一品鲜酱油、鸡精各10克,湿淀粉15克,色拉油1千克(约耗80克)。
制作:
1.把四季豆切成长5厘米的段;玉米蒸熟,顺长对剖,切长6厘米的段;排骨剁成4厘米长的段。
2.将鲜排骨放入沸水中煮熟,捞出控水。
3.锅内加入色拉油,烧至六七成热时,将四季豆下入小火炸至七成熟,捞出沥油。
4.锅留底油,烧至五成热时,放入小料炒出香味,再放入排骨、玉米、四季豆翻炒,加入骨汤、盐、鸡精、白糖、东古一品鲜酱油、老抽调味,大火烧开,转中火烧5分钟,出锅淋湿淀粉勾芡即可。
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