养酪轩是一个汉语词语,意思是制作和销售奶制品的店铺。其中,“养酪”指的是培育、发酵酪菌,将牛奶或羊奶等转化为乳酪、酸奶等奶制品的过程。而“轩”则是指店铺、屋檐。因此,“养酪轩”就是指那些专门制作和销售奶制品的店铺。这些店铺通常会提供各种口味的酸奶、乳酪、奶酪、黄油等奶制品,并且以其新鲜、健康、美味的特点受到了广大消费者的青睐。